Applicazione delle pompe a vuoto ad anello liquido nella produzione di amido

Nell'industria dell'amido (amido di mais, manioca e patata), le pompe per vuoto ad anello liquido della serie 2BV/SK sono ampiamente utilizzate per filtri a vuoto a tamburo e processi di evaporazione e concentrazione a effetti multipli. Vantaggi: resistenza al vapore acqueo, tolleranza a piccole quantità di goccioline di liquido trascinate, compressione isotermica, ideale per linee di produzione a umido per l'industria alimentare.

1. Principali punti di applicazione nelle linee di produzione dell'amido

1.1 Filtro per aspirapolvere a tamburo (Applicazione principale)

Serve per disidratare la sospensione umida di amido e rappresenta il carico maggiore per le pompe a vuoto ad anello liquido negli impianti di produzione di amido.

Funzionamento: La pompa a vuoto genera una pressione negativa di -0,04 ~ -0,09 MPa. La sospensione di amido aderisce al tessuto filtrante e forma dei pannelli filtranti. L'umidità libera viene estratta tramite vuoto, riducendo il contenuto di umidità del pannello filtrante a circa il 38-42% in preparazione alla successiva essiccazione rapida.

Flusso di processo: Tamburo → Valvola di distribuzione → Separatore gas-acqua (componente critico) → Pompa per vuoto ad anello liquido.

Nota importante: sul lato di aspirazione deve essere installato un separatore gas-acqua. Il filtrato e le particelle fini di amido vengono separate all'interno del separatore; il liquido viene scaricato tramite una pompa centrifuga, mentre solo il gas entra nella pompa del vuoto. Se la polvere fine di amido viene aspirata direttamente nella camera della pompa, si formeranno rapidamente incrostazioni che danneggeranno la girante.

1.2 Evaporazione e concentrazione multi-effetto per sciroppo di amido / latte di amido

Questo sistema estrae gas non condensabili dagli evaporatori a effetti multipli per mantenere il vuoto al loro interno, abbassando il punto di ebollizione del materiale ed evitando la gelatinizzazione e il deterioramento dell'amido, consentendo così la concentrazione a bassa temperatura. È in grado di gestire grandi volumi di vapore acqueo. Le pompe per vuoto ad anello liquido si distinguono per la loro elevata adattabilità ai gas contenenti vapore e rappresentano un'apparecchiatura standard per il vuoto nelle sezioni di evaporazione dell'amido.

1.3 Applicazioni ausiliarie

Innesco del vuoto per apparecchiature e serbatoi di stoccaggio

Filtrazione sottovuoto e disidratazione di sospensioni proteiche e liquidi di glutine.

2. Linee guida per la selezione delle condizioni di processo dell'amido (per riferimento alle quotazioni per il commercio estero)

Portata di pompaggio: in base alla superficie del filtro a tamburo, circa 15-25 m³/min per metro quadrato di superficie filtrante. Il volume del vapore acqueo deve essere aggiunto per i sistemi di evaporazione a effetti multipli.

Vuoto di esercizio: Vuoto di esercizio stabile per i filtri: -0,06 ~ -0,08 MPa. Evitare il funzionamento prolungato in condizioni di vuoto estremo, altrimenti la cavitazione danneggerà la pompa.

Selezione dei materiali:

Amido di mais comune: corpo pompa in ghisa e girante in ghisa.

Amido di manioca/patate con terreno leggermente acido: Aggiornare la girante e il corpo della pompa in acciaio inossidabile 304 per una maggiore resistenza alla corrosione.

Tenuta dell'albero: per applicazioni a contatto con alimenti si preferisce una tenuta meccanica (standard per i modelli 2BV).

Componenti ausiliari obbligatori:

Separatore gas-acqua lato aspirazione (impedisce l'ingresso di amido fine; indispensabile per i processi di lavorazione dell'amido)

Sistema di circolazione dell'acqua di servizio

Condotta di protezione dalla cavitazione

Valvola di bypass per la regolazione del vuoto al fine di stabilizzare la pressione negativa del sistema.

Un errore comune tra i clienti: acquistare solo la pompa del vuoto senza il separatore gas-acqua. Un funzionamento di breve durata può causare incrostazioni e ostruzioni nella girante e un rapido deterioramento del vuoto.

3. Guasti tipici e precauzioni operative per l'industria dell'amido

3.1 Incrostazioni e ostruzioni causate da polvere di amido fine (guasto più frequente)

Sintomi: calo di vuoto, flusso insufficiente, passaggi della pompa ostruiti da incrostazioni di amido, aumento della corrente del motore.

Causa principale: malfunzionamento del separatore gas-acqua; particelle fini di amido vengono aspirate dalla pompa, si gelatinizzano e si depositano a contatto con l'acqua circolante.

Contromisure:

Pulire periodicamente il separatore gas-acqua.

Inserire il filtro a rete all'interno del separatore.

Risciacquare regolarmente l'interno della pompa con acqua tiepida.

3.2 Temperatura eccessiva dell'acqua di servizio

Le prestazioni di vuoto delle pompe ad anello liquido sono estremamente sensibili alla temperatura dell'acqua di esercizio. Quando la temperatura dell'acqua supera i 40 °C, la pressione di vapore saturo aumenta e il vuoto diminuisce significativamente.

Controllare la temperatura dell'acqua di servizio in ingresso tra 15 e 25 °C. Per i sistemi di raffreddamento a circolazione, mantenere la temperatura dell'acqua di ritorno al di sotto dei 40 °C.

3.3 Operazioni vietate

L'avviamento a secco è vietato.

Non utilizzare ininterrottamente in condizioni di vuoto estremo; mantenere attivato il tubo di protezione dalla cavitazione.

Dopo lo spegnimento, drenare l'acqua residua dal corpo pompa e dal separatore per prevenire la formazione di muffa da amido e il congelamento della pompa in inverno.